آلو کا بگھار والا بھرتہ ۔
یہ بھرتہ ہماری نانی کی اسپیشیلٹی ہے اور اکثر دہلی کمیونٹی کے لوگ اس طرح بگھار کر بھرتہ بناتے ہیں اس سے تیل بھرتے میں جذب نہیں ہوتا اور بھرتہ بہت رونق والا دکھائی دیتا ہے ۔
آلو کا بگھار والا بھرتہ ۔
یہ بھرتہ ہماری نانی کی اسپیشیلٹی ہے اور اکثر دہلی کمیونٹی کے لوگ اس طرح بگھار کر بھرتہ بناتے ہیں اس سے تیل بھرتے میں جذب نہیں ہوتا اور بھرتہ بہت رونق والا دکھائی دیتا ہے ۔
Open in Cookpad AppSteps
- 1
آلو کو ابال کر چھلکا اتار کر ھاتھ سے موٹا موٹا توڑ لیں
- 2
4 ٹیبل اسپون آئل میں پسا ادرک لہسن زیرہ ڈالکر کڑ کڑا لیں اور کٹی لال مرچ پسی لال مرچ کٹا دھنیہ ہلدی نمک ڈالکر تھوڑا سا پانی ڈالکر بھون کر سلائس میں کٹے ٹماٹر ڈالک نمک ڈال دیں اور ڈھک کر پکا لیں 10 منٹ
- 3
جب ٹماٹر گل جائیں تو آلو ڈالکر 1/4 کپ پانی ڈال دیں اور چمچ سے آلو کو تھوڑا مذید توڑ لیں اور دھیمی آنچ پر ڈھک کر 5 سے 6 منٹ پکا لیں ۔ پھر ہری مرچ اور ہرادھنیہ ڈالکر ڈھک کر 3 منٹ دم دے لیں
- 4
اب ایک الگ پین میں 1/4 کپ آئل میں پیاز براون کرکے ثابت لال مرچ اور ادرک ڈال کر بھرتے پر بگھار لگا دیں ۔ تیار ہے بگھار والا بھرتہ روٹی کچومر سلاد کے ساتھ سرو کریں ۔
Similar Recipes
More Recipes
-
Chicken in Homemade Breadcrumbs
-
-
Dal Khichdi (One Pot Healthy Meal 🥘)
-
-
Adrak - Pudina Chai --- Indian Ginger - Mint Tea, A Wellness Drink In Monsoon
-
-
-
-
Margarita shrimp with coconut cilantro rice
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Vada pav With Garlic Peanuts Chutney
-
-
-
Comments (8)