آلو کی طہاری ۔

Name: آلو کی طہاری ۔
Yield: 6 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1/2 کلو آلو; 21/2 کپ چاول; 3 ٹماٹر; 2 پیاز سلائس میں کٹی; 1 ٹیبل اسپون ادرک لہسن پسا; 2 ٹی اسپون نمک; 4 ہری مرچیں; 1 ٹی اسپون زیرہ; 2 ٹی اسپون پسی لال مرچ; 1 ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹی اسپون پسا گرم مصالحہ; 4 ڈنڈی پودینہ; 1/2 کپ آئل

asma syed @cook_20987828

طہاری یا طاہری ایک سمپل اور مزےدار ڈش ہے پاکستان کے اکثر گھرانوں میں طہاری گرمیوں کی دوپہر میں سلاد رائتے چٹنی کے ساتھ سرو کی جاتی ہے ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

40 منٹس

6 servings

1/2کلو آلو
21/2کپ چاول
3ٹماٹر
2پیاز سلائس میں کٹی
1ٹیبل اسپون ادرک لہسن پسا
2ٹی اسپون نمک
4ہری مرچیں
1ٹی اسپون زیرہ
2ٹی اسپون پسی لال مرچ
1ٹی اسپون ہلدی
1ٹی اسپون پسا گرم مصالحہ
4ڈنڈی پودینہ
1/2کپ آئل

Saved

Steps

40 منٹس

1

چاول دھو کر 15 منٹ بھگو دیں آلو چھیل کر درمیانے ٹکڑے کر لیں
2

تیل گرم کرکے اسمیں ثابت زیرہ ڈالکر پیاز ڈال کر لائٹ براون کرلیں ۔
3

اب آئل میں ادرک لہسن پسا تمام مصالحے سوائے گرم مصالحے کے ڈالکر ٹماٹر ڈال دیں اور میڈیم آنچ پر ٹماٹر گلا لیں
4

اب آلو ایک کپ پانی کے ساتھ ڈالکر گلنے رکھ دیں جب آلو ہوجائیں تو اسمیں چار سے ساڑھے چار کپ پانی ڈالکر ابال آنے دیں پھر اسمیں چاول ہری مرچ پودینہ اور ہسا گرم مصالحہ ڈالکر 5 منٹ فل پھر میڈیم آنچ پر پکائیں پانی خشک ہوجایے تو 15 منٹ دھیمی آنچ پر دم پر رکھ دیں ۔ تیار ہے آلو کی طہاری ۔