便當內含番茄義大利肉醬、三色蛋
跟著毛奇老師做番茄義大利肉醬
首次挑戰做三色蛋👍🏻
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將皮蛋放入電鍋蒸熟後，將皮蛋、鹹蛋切片放入已沾油的容器
- 2
三顆蛋白蛋黃分開，將蛋白攪拌均勻後倒入容器中，氣炸160度15分鐘後，加入攪拌好的蛋黃氣炸160度3分鐘，取出切片即可盛盤備用
- 3
熱油鍋，加入切丁的洋蔥炒至半透明後，再加入切丁的番茄拌炒到番茄出汁
- 4
加入豬絞肉
- 5
豬肉差不多熟了就可以加入番茄糊燉煮（這個番茄糊是在好市多買的）
- 6
燉煮一段時間稍微收汁到自己喜歡的濃稠度後，可以加入自己喜歡的調味料，像是義式香料、黑胡椒，喜歡吃辣的可以加入tabasco，喜歡起司的也可以加一些起司粉
- 7
豆皮抹點油鋪平在氣炸鍋中，160度視情況氣炸5-10分鐘，再翻面氣炸3-5分鐘，雙面炸完後灑點胡椒鹽
- 8
放入自己喜歡的綠色蔬菜，加點水燜煮至熟透，加入適量麻油、鹽巴
- 9
擺盤 完成！
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