Japanese Milk Bread

Name: Japanese Milk Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi; 40 gr tepung protein sedang; 10 gr susu bubuk; 30 gr gula pasir; 1 sdt ragi instan; 1/4 sdt baker bonus (saya tdk pakai); 30 gr butter; 50 gr whipped cream (saya susu cair); 150 gr susu cair dingin; 1/2 sdt garam; 1 kuning telur (tambahan dr saya)

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

Sudah lama pingin eksekusi roti yg lagi seliweran di medsos ini cuma blm sempet, kebetulan ada challenge #BanggaKirimRecook , agak sulit juga cari resep yg blm dirikuk tapi Alhamdulillah ada resep mba @SiskaDianFitriana langsung deh eksekusi. Roti ini lembut bgt byk versi utk resepnya bisa dengan telur bisa tidak bisa menggunakan whipped cream bisa dgn susu cair saja
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Japanese Milk Bread

Febry Caturia @Febry_Caturia

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung protein tinggi
40 grtepung protein sedang
10 grsusu bubuk
30 grgula pasir
1 sdtragi instan
1/4 sdtbaker bonus (saya tdk pakai)
30 grbutter
50 grwhipped cream (saya susu cair)
150 grsusu cair dingin
1/2 sdtgaram
1kuning telur (tambahan dr saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering aduk rata lalu masukan telur & susu cair sedikit2 uleni sampai 1/2 kalis lalu masukan butter uleni sampai kalis elastis
2

Saya bagi 4 adonan sama rata lalu beri pewarna sesuai selera diamkan 30 mnt
3

Kempiskan adonan uleni sebentr utk membuang gasnya,lalu bagi2 adonan saya bagi @30gr, rounding lalu istirahatkan 10mnt
4

Gilas adonan lalu beri isian bulatkan lagi, lakukan sampai selesai tata di loyang.
5

Setelah mengembang taburi terigu lalu panggang 160° selama 25-30 mnt