સૌ પ્રથમ મમરા ને પાણી માં પલાળો ત્યાર બાદ તેને એક ગરણી માં મુકો મમરા નું બધું વધારાનું પાણી નીકળી જાય

ત્યારબાદ એક પેન માં તેલ લઈ તેમાં રાઈ, જીરું,હિંગ ઉમેરો. પછી તેમાં ડુંગળી ઉમેરો

ડુંગળી સંતાળાઈ જાય એટલે તેમાં ટામેટા ઉમેરો અને સાંતળો

ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું,ધાણાજીરું ઉમેરો પછી તેમાં પલાળેલા મમરા ઉમેરો ને બરાબર મિક્ષ કરી લો અને થોડી વાર ચઢવા દો

તો તૈયાર છે મમરા ના પૌંઆ