முதலில் வாணலில் தண்ணீர் ஊற்றி கருப்பட்டியை அதனுள் போட்டு கொதிக்க விட்டு நன்றாக கிளறவும்

பிறகு பச்சரிசியை மிக்ஸியில் போட்டு அதனுடன் காய்ச்சி வைத்த கருப்பட்டி பாகு எடுத்து அதனுள் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு வாணலில் நெய் ஊற்றி துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்த தேங்காய் போட்டு நன்றாக வதக்கி அதனுடன் எள்ளு சேர்த்து நன்றாக கிளறி எடுத்து அரைத்து வைத்த மாவில் போட்டு நன்றாக கிளறவும்

பிறகு அந்த மாவை மூடி வைத்து 20 நிமிடங்கள் கழித்து அதை பணியாரக் கல்லில் நெய் ஊற்றி மாவை ஊற்றி வேக வைக்கவும்