備料

中小火熱鍋加油，直接把蛋打在鍋子內，再用鍋鏟攪散

加一點醬油轉中火拌炒

完成!連碗都懶得拿出來把蛋打散的時候很方便，做出來的形狀也像不只是單純的蛋而已。