आलू को छिलकर उसमें छेंद कर ले ।मटर भी छिल ले और टमाटर को कद्दू कस कर ले

अब कुकर में तेल गरम करके उसमें उसमें हींग,जीरा,राई का तडका लगाकर हरी मिर्च अदरक का पेस्ट डालकर आलू को डालकर पाँच मिनिट तक पकाए ।

अब टमाटर का पेस्ट डालकर स्वादानुसार मसाले डाले लाल मिर्च,हल्दी,धनिया पाउडर थोडीसी कसूरी मेंथी नमक डालकर पकाए थोडासा पानी डालकर मटर डाले और कुकर में दो सिटी ले ।

आप इसमें लहसुन और प्याज़ डालकर भी बना सकती है ।