உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு முழு பூண்டை இடிச்சு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

சூடான தண்ணீரில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை போட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும்.

அடி கனமான கடாய் சூடு ஆன பின்பு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பின் இடித்த பூண்டை போட்டு பிரவுனிஷ் ஆகும் வரை வதக்கவும்.(சிம்மில் வைக்க வேண்டும்) பின்பு ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலையை போடவும்.

கறிவேப்பிலை பொரிந்தவுடன் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறவும்.ஐந்து நிமிடம் கிளறிய பின்பு தேவைக்கேற்ப உப்பு கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிளறி விடவும்.

ஐந்து நிமிடம் ஆன பின்பு இரண்டு ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறி விடவும். நன்கு சுருண்டு வரும் நேரத்தில் கால் ஸ்பூன் பெப்பர் தூள் தூவி நன்கு கிளறவும்.

20 நிமிடம் எடுத்துக் கொள்ளும் பின்பு ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலையை மேலே தூவி 3 நிமிடம் கிளறி விடவும். பின்பு பரிமாறவும்.