மீனை கழுவி சுத்தம் செய்யவும்.

மேற்கண்ட அனைத்து பொருட்களையும் மீனில் சேர்த்து நன்கு கிளறி 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பொறிக்க தேவையான எண்ணெயை சூடு படுத்தவும்.

மிதமான சூட்டில், மீனை பொன்னிறமாக பரித்தெடுக்கவும்.