醬炒青龍腐竹的食譜成品照片

醬炒青龍腐竹

Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

一樣是從自家菜園裡摘回來的菜，以前常常不知道怎麼料理青龍，後來發現他和豆乾滿搭的，偶而會炒豆干絲，今天家裡正好有菇和腐竹，就一起放下去炒囉，醬油炒過後特別香，而且也十分下飯，明天的便當就可以多一樣菜配了。
#金廚獎

一樣是從自家菜園裡摘回來的菜，以前常常不知道怎麼料理青龍，後來發現他和豆乾滿搭的，偶而會炒豆干絲，今天家裡正好有菇和腐竹，就一起放下去炒囉，醬油炒過後特別香，而且也十分下飯，明天的便當就可以多一樣菜配了。
#金廚獎

醬炒青龍腐竹

Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

一樣是從自家菜園裡摘回來的菜，以前常常不知道怎麼料理青龍，後來發現他和豆乾滿搭的，偶而會炒豆干絲，今天家裡正好有菇和腐竹，就一起放下去炒囉，醬油炒過後特別香，而且也十分下飯，明天的便當就可以多一樣菜配了。
#金廚獎

一樣是從自家菜園裡摘回來的菜，以前常常不知道怎麼料理青龍，後來發現他和豆乾滿搭的，偶而會炒豆干絲，今天家裡正好有菇和腐竹，就一起放下去炒囉，醬油炒過後特別香，而且也十分下飯，明天的便當就可以多一樣菜配了。
#金廚獎

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

青龍約20根
舞菇 1 包
腐竹 2 根
滷豆干適量
醬油 3 匙
香油適量
鹽適量
胡椒適量

料理步驟

1

準備好食材，腐竹砲水軟化後切段
2

青龍斜切，正好家裡有滷好的豆干，拿來增加口感
3

青龍先下鍋炒軟，起鍋備用
4

舞菇剝碎放入鍋內乾炒，炒香
5

炒香後的舞菇加入腐竹和豆乾，並且調味，加入醬油和適量的鹽和胡椒，湯汁收乾後再拌入炒好的青龍，這樣青龍顏色才會比較綠
6

起鍋前加入適量的香油，就可以盛盤囉

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

發布於 2020年09月16日 14:09

喜愛旅遊，喜愛各種美食，嘗試動手做不定期更新美味蔬食料理歡迎追蹤IG 搜尋 remember_mimiahttps://www.instagram.com/remember_mimia/?hl=zh-tw分享生活，旅行還有美食餐廳唷

留言

關鍵字

醬炒糯米椒腐皮

相似食譜

更多推薦食譜