Καθαρίζουμε και κόβουμε τα σύκα. Στη συνέχεια τα βάζουμε στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για περίπου 2 ώρες να βγάλουν τα υγρά του.

Βάζουμε τη κατσαρόλα στο μάτι και μόλις έρθει σε σημείο βρασμού χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και ξαφρίζουμε. Τα αφήνουμε για ώρα και μόλις αρχίσει να πήζει βάζουμε τις βανίλιες και το χυμό λεμόνι. Από 'κει και μετά θέλει περίπου 10-15 λεπτά

Για να σιγουρευτούμε ότι είναι έτοιμη η μαρμελάδα παίρνουμε με ένα κουταλάκι και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει αν όταν γυρίσουμε το κουτάλι η μαρμελάδα δεν πέσει αμέσως τότε είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε αποστειρωμένα ζεστά βάζα μέχρι πάνω, κλείνουμε και γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν. Καλή απόλαυση!