Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μαρέγκα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους και τη βανίλια και ξαναχτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι και με μια σπάτουλα, ανακατεύουμε μέχρι όλα τα υλικά μας να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί τοποθετούμε το μείγμα και το στρώνουμε καλά με μια σπάτουλα έτσι ώστε η επιφάνειά του να είναι λεία. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20- 25 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει, αναποδογυρίζουμε το παντεσπάνι και αλείφουμε με τη μαρμελάδα μας. Κάνουμε ρολό και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.