Pecak Gurame

Name: Pecak Gurame
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame; Bumbu sangrai; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 biji cabai rawit; 4 biji cabe ijo besar; 5 biji cabe merah keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; Sedikit terasi; Garam; Gula; Kaldu; Sedikit air mendidih; Jeruk nipis; Tomat hijau (saya skip)

Rha @rhacriantika

Cibinong

Pecak Gurame

Rha @rhacriantika

Cibinong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

1 ekorgurame
Bumbu sangrai
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 bijicabai rawit
4 bijicabe ijo besar
5 bijicabe merah keriting
1 ruasjahe
1 ruaskencur
Sedikitterasi
Garam
Gula
Kaldu
Sedikitair mendidih
Jeruk nipis
Tomat hijau (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Marinasi gurame dengan garam & jeruk nipis utk menghilangkan bau amis.
2

Goreng gurame hingga matang
3

Sangrai bumbu. Lalu uleg dengan tangan utk menambah kenikmatan 😄 tambahkan gula garam & kaldu
4

Tambahkan perasan jeruk nipis & air panas ke dalam bumbu yg sdh di uleg. Cek rasa sambal
5

Tiriskan gurame. Lalu siram dengan bumbu yg sudah di uleg. Tambahkan tomat hijau jika ada.
6

Sajikan