સૌ પ્રથમ ઘઉ,મેંદો નો લોટ લો.તેમાં જરૂર પ્રમાણે મોણ ઉમેરો.ત્યારબાદ તેમાં મીઠું,લાલ મરચું,હળદર,ધાણા જીરું,ઉમેરો ને કડક લોટ બાંધી લો.

ત્યારબાદ લુઓ બનાવી ગોળ વની ને તેમાં ઓરેગાનો,ચિલી ફ્લેક્સ,ચીઝ, ચાટ મસાલો બધું નાખી ને લુઓ બંધ કરી ને મન ગમતા આકાર માં પરાઠા વણી લ્યો..

લોઢી પર પરાઠું ઘી થી બન્ને બાજુ સકી લ્યો.તો રેડી છે મસાલેદાર પરાઠા..ગરમ ગરમ પરાઠા દહીં સાથે સર્વ કરો..