மிக்ஸி ஜாரில் வெங்காயம், தக்காளி, பட்டை,கிராம்பு, ஏலக்காய், சீரகம், மிளகு சேர்த்து அரைக்கவும்..

இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.. தே. அளவு உப்பு, மஞ்சள் தூள், சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்..

தயிர் சேர்த்து பின் ஆட்டுக்கால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.. தே. அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மல்லி புதினா சேர்க்கவும்.. குக்கரை மூடி 8 விஷில் வந்த பின் அடுப்பை அணைக்கவும்..