સૌપ્રથમ કાકડી ગાજરને છોલી રાખો કોથમીર સાફ કરી અને મરચા ના બે ફાડા કરી તેમાંથી બી કાઢી નાખો

કાકડી ગાજર ને ખમણી નાખો અને કોથમીર મરચા ને ઝીણા સમારીને નાખો ઈચ્છા

એક બાઉલમાં દહીં લેવું તેમાં ખમણેલા ગાજર કાકડી મરચા કોથમીર ઉમેરો પછી તેમાં મોટી ચાર ચમચી દળેલી ખાંડ સ્વાદ અનુસાર મીઠું ૧ નાની ચમચી મરીનો ભૂકો નાખીને મિક્સ કરી લેવું