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Lulas de fricassé
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Lulas de fricassé

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Ingredientes

  • 750 glulas limpas e cortadas às rodelas
  • 1fio de azeite
  • 1cebola grande
  • 2 dentesalho
  • 100 mlvinho branco
  • 1 colher de sopafarinha de trigo
  • 1limão
  • 2gemas
  • 1raminho de salsa
  • q.b.fatias pão alentejano, ou outro pão bom para torrar
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Instruções para cozinhares

  1. 1

    Coloque um fio de azeite num tacho, junte a cebola e alhos picados e deixe cozinhar até a cebola estar translúcida.

  2. 2

    Junte as lulas e o vinho, tempere de sal, e deixe cozinhar durante uns 40 minutos.

  3. 3

    Adicione a colher de farinha e mexa de forma continua durante alguns minutos.

  4. 4

    Numa taça à parte misture as gemas com o sumo do limão e misture às lulas.

  5. 5

    Deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, ou até levantar fervura.

  6. 6

    Desligue o lume e junte a salsa picada.

  7. 7

    Numa travessa coloque o pão depois de torrado partido em pedaços, cubra com as lulas e está pronto a servir.

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O diário da Inês
O diário da Inês @o_diario_da_ines
em quinta-feira, 24 de setembro de 2020, 07:39h
Porto
Gosto de cozinhar receitas práticas, que sejam simples e rápidas de fazer, mas que ainda assim sejam saborosas e se possível muito gulosas! :)Podem visitar o meu blogue em:https://odaines.blogspot.com
Sabe mais

Comentários (2)

Cecilia Soares
Cecilia Soares @supercissa
quinta-feira, 24 de setembro de 2020, 09:07h
Nossa!! Adorei a ideia. Nunca tinha visto. Vou tentar. 🤩🤩
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