पंजाबी आलू पराठे (punjabi Aloo paratha recipe in Hindi)

Name: पंजाबी आलू पराठे (punjabi Aloo paratha recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 3-4 आलू; 1 छोटा बारीक कटा प्याज; 2 बारीक कटा हरा मिर्च; स्वाद के अनुसार नमक; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर; 1 छोटी चम्मच सरसों का तेल; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता; 1/2 छोटी चम्मच बारीक कटी हुई अदरक; 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल

Swati Nitin Kumar @cook_24113524

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पंजाब की एक प्रसिद्ध व्यंजन जिसे नाश्ते में हर घर में खाया जाता है

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पंजाब की एक प्रसिद्ध व्यंजन जिसे नाश्ते में हर घर में खाया जाता है

पंजाबी आलू पराठे (punjabi Aloo paratha recipe in Hindi)

Swati Nitin Kumar @cook_24113524

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पंजाब की एक प्रसिद्ध व्यंजन जिसे नाश्ते में हर घर में खाया जाता है

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सामग्री

3-4आलू
1 छोटाबारीक कटा प्याज
2बारीक कटा हरा मिर्च
स्वाद के अनुसारनमक
1/2 छोटी चम्मचजीरा
1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
1 छोटी चम्मचसरसों का तेल
आवश्यकतानुसारबारीक कटा हुआ धनिया पत्ता
1/2 छोटी चम्मचबारीक कटी हुई अदरक
1 बड़ा चम्मचरिफाइंड ऑयल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले आटे में हम नमक और रिफाइंड ऑयल डालेंगे. फिर इसके बाद हम आटा गूथ लेंगे. अभी हम 10 से 15 मिनट के लिए ढककर रख देंगे
2

आलू को अच्छे से मैश कर लेंगे. अब इसमें बारी कटा हुआ प्याज, धनिया पत्ता, अदरक,हरी मिर्च डालेंगे फिर इसमें सरसों का तेल, जीरा,अमचूर पाउडर और नमक डालकर हम इसे अच्छे से मिला लेंगे
3

अब आटे की लोई लेकर मैश किए हुए आलू को भर देंगे. अब इसकी हम गोल-गोल पराठे बेल लेंगे.
4

तवा गर्म कर पराठे को अच्छे तरीके से दोनों तरफ से तेल लगा कर शेक लेंगे.मक्खन के साथ गर्मागर्म खाए.