பயத்தம் பருப்பை நன்கு வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும். பருப்பு வேகும் போது சிறிது எண்ணெய் சேர்த்தால் பொங்காமல் மலர்ந்து இருக்கும்.

துருவிய தேங்காயில் சீரகம் சேர்த்து நீர் சேர்க்காமல் அரைத்து எடுக்கவும்.

பயத்தம் பருப்பு நல்ல நெத்து பதத்திற்கு வரும் போது மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை சிம்மரில் வைத்து கீரையை மூட நன்றாக வேகும்.

வைத்துள்ள அரிசி மாவு சிறிது நீர் சேர்த்து நன்கு கரைத்து சேர்த்து கொள்ளவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து இறக்கி அதில் அரைத்த (துருவல் சீரகம்) விழுதை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

உளுத்தம்பருப்பு, கடுகு சேர்த்து தாளித்து போட சுவையான முள்ளங்கி கீரை கூட்டு இப்போது ருசிக்க தயாராக உள்ளது.