चना दाल भजिया और धनिया लहसुन की चटनी (chana dal bhajiya aur lehsun ki chutney recipe in Hindi)

Mamta Dwivedi
Mamta Dwivedi @mamta_7971
Lucknow
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सामग्री

20 मिनट
4-5 लोग
  1. 1 कटोरीचना दाल
  2. 3हरी मिर्च
  3. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  4. 5कली लहसुन
  5. 1/4 कपहरी धनिया कटी हुई
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  11. चटनी की सामग्री:
  12. आवश्यकतानुसारहरी धनिया,
  13. 4 हरी मिर्च,
  14. 1 इंच अदरक का टुकड़ा,
  15. 8 कली लहसुन,
  16. 1 चम्मच जीरा
  17. 1, नींबू का रस,
  18. स्वादानुसारनमक
  19. आवश्कता अनुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल को धुलकर 5 घंटे के लिए भिगो दें।फिर मिक्सी में दरदरा पीस लें।अदरक,लहसुन,मिर्च को कूट कर दाल में मिला लें।

  2. 2

    अब चटनी की सामग्री को धुलकर मिक्सी में नमक के साथ पीस लें।नींबू का रस डालकर रख लें।

  3. 3

    अब पिसी हुई दाल में हल्दी,धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,नमक और हरी धनिया डालकर मिक्स करें।

  4. 4

    अब कड़ाही में तेल गरम करें।उसमें हाथ से छोटे छोटे भजिया डालकर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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