Napoleão / Mil Folhas
#ABCdasreceitas Desta vez a receita que partilho convosco é a receita dos tão conhecidos Napoleão ou Mil folhas, são mesmo delíciosos 😉
Napoleão / Mil Folhas
#ABCdasreceitas Desta vez a receita que partilho convosco é a receita dos tão conhecidos Napoleão ou Mil folhas, são mesmo delíciosos 😉
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Comecei por abrir a massa folhada em cima do tabuleiro do forno e picar muito bem toda a massa com um garfo 👇
- 2
Coloquei no forno a 200 º C para cozinhar a massa. Entretanto preparei o creme de ovos, a receita que utilizei foi esta 👇https://cozinhaptodos.blogspot.com/2020/05/creme-de-ovos-inteiros-manual.html?m=1
- 3
Quando a massa folhada já estava pronta retirei do forno 👇
- 4
Cortei a massa folhada a meio, de maneira a ficar com duas partes iguais 👇
- 5
Numa parte da massa folhada barrei o creme de ovos que tinha preparado anteriormente 👇
- 6
E coloquei por cima a outra metade da massa folhada 👇
- 7
Preparei o glace/cobertura branca, coloquei o açúcar em pó, juntei umas gotas de limão e fui adicionando clara de ovo aos poucos, de maneira que não fique demasiado líquido nem demasiado grosso, tem de estar num ponto médio para barrar 👇
- 8
Derreti o chocolate de leite com o óleo, e derreti também um pouco de chocolate branco com óleo para completar a decoração 😉
- 9
Em metade da massa coloquei a cobertura branca/glace e em outra metade coloquei o chocolate de leite derretido.
Na parte onde coloquei a cobertura branca fiz umas riscas com chocolate de leite e depois com um palito fiz a decoração.
Na parte onde coloquei o chocolate de leite fiz as riscas com o chocolate branco e depois com um palito fiz a decoração.
- 10
Coloquei no frigorífico cerca de uma hora para as coberturas solidificarem e depois cortei cada parte em 3, e rendeu 6 mil folhas, 3 de glace e 3 de chocolate 😉
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