கேரட்டை கழுவி சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். பிறகு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுந்து தாளித்து வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின்பு

கேரட்டை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தண்ணீர் தெளித்து உப்பு சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கி வெந்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு சுருள கிளறி இறக்கி பரிமாறவும்.