पकौड़े के लिए हमें एक बाउल में दो कप पत्ता गोभी कद्दूकस की हुई एक कप गाजर कद्दूकस किया हुआ एक बड़ा प्याज़ लंबा कटा हुआ एक चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट बारीक कटी हरी मिर्च एक चम्मच सोया सॉस एक चम्मच रेड चिल्ली नमक स्वाद अनुसार काली मिर्च थोड़ी सी आधा कपकॉर्न फ्लोर तीन चम्मच चावल का आटा इन सब को अच्छे से मिक्स कर ले फिर इनके पकौड़े तले

फ्राइड नूडल्स को रेडी करने के लिए हमें उबले हुए नूडल्स मे अच्छे से कॉर्न फ्लोर लगाकर इसको डीप फ्राई करेंगे