उड़द का दाल और चने का दाल 4 घंटे भिगोया उसके बाद उसको पीस लिया अच्छे से उस में अदरक मिर्ची का पेस्ट मिक्स किया फिर उसके अंदर ही इनो डाला उसको अच्छी तरह मिक्स किया और फिर उसको ढोकला बनाते हैं वही तरह से उसको बना दिया फिर 15 मिनट गैस पर रहने दिया फिर उसको नीचे लिया और फिर उसके ऊपर कांदा पनीर चीज धनिया सेव सभी उसके ऊपर डाला फिर हमारा लोचा तैयार हो गया