Tahu Puyuh Kuah Kecap

Name: Tahu Puyuh Kuah Kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong tahu kepal putih; 10 butir telur puyuh rebus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 butir cabai rawit merah; 5 sdm minyak goreng; 500 ml air matang; 2 sachet kecap manis (merk bango); 2 sdm kecap asin (merk ABC); 2 1/2 sdt garam halus atau sesuai selera; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938

Jawa Tengah

Level pedas: middle

Suami hari ini request imajiner😰 bilang kangen masakan almh. Ibunya tahu kecap, saya minta deskripsiin kaya apa, jawabnya "nggak tahu". Sebisa saya saja akhirnya di waktu yang sempit hari ini.

Level pedas: middle

Suami hari ini request imajiner😰 bilang kangen masakan almh. Ibunya tahu kecap, saya minta deskripsiin kaya apa, jawabnya "nggak tahu". Sebisa saya saja akhirnya di waktu yang sempit hari ini.

Lebih banyak

Tahu Puyuh Kuah Kecap

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938

Jawa Tengah

Level pedas: middle

Suami hari ini request imajiner😰 bilang kangen masakan almh. Ibunya tahu kecap, saya minta deskripsiin kaya apa, jawabnya "nggak tahu". Sebisa saya saja akhirnya di waktu yang sempit hari ini.

Level pedas: middle

Suami hari ini request imajiner😰 bilang kangen masakan almh. Ibunya tahu kecap, saya minta deskripsiin kaya apa, jawabnya "nggak tahu". Sebisa saya saja akhirnya di waktu yang sempit hari ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

6 potongtahu kepal putih
10 butirtelur puyuh rebus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 butircabai rawit merah
5 sdmminyak goreng
500 mlair matang
2 sachetkecap manis (merk bango)
2 sdmkecap asin (merk ABC)
2 1/2 sdtgaram halus atau sesuai selera
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bagi menjadi 3 masing-masing tahu kepal putih. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
3

Kupas kulit telur puyuh, sisihkan.
4

Panaskan minyak api sedang, tumis bumbu halus sampai bau pedas menyeruak. Tambahkan air.
5

Masukkan kecap. 2 sachet kecap bango yang saya pakai. 1 sachetnya setara 28 ml. Bisa lebih bisa kurang sesuai selera.
6

Tambahkan ketumbar bubuk, kecap asin, dan garam juga merica. Koreksi rasa apabila perlu.
7

Masukkan tahu dan telur puyuh. Tutup, didihkan sampai air tinggal setengahnya. Matikan api, biarkan 1-2 menit di atas kompor. Tata, sajikan.