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當冬瓜遇上剝皮辣椒鍋
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當冬瓜遇上剝皮辣椒鍋 的食譜成品照片

當冬瓜遇上剝皮辣椒鍋

Mia蔬食餐桌
Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

家裡的菜園長出了冬瓜，正好想吃個鍋，想到現在很流行剝皮辣椒口味的湯底嘗試的將兩樣放在一起，沒想到也很搭耶，以前吃鍋物都會必放白蘿蔔，第一次放冬瓜，覺得這樣也很好吃😋
鍋物內容物可以自行變化，口味也可以調整，但是一定要試試冬瓜遇上剝皮辣椒後的湯底😄
#金廚獎

家裡的菜園長出了冬瓜，正好想吃個鍋，想到現在很流行剝皮辣椒口味的湯底嘗試的將兩樣放在一起，沒想到也很搭耶，以前吃鍋物都會必放白蘿蔔，第一次放冬瓜，覺得這樣也很好吃😋
鍋物內容物可以自行變化，口味也可以調整，但是一定要試試冬瓜遇上剝皮辣椒後的湯底😄
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Mia蔬食餐桌
Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

家裡的菜園長出了冬瓜，正好想吃個鍋，想到現在很流行剝皮辣椒口味的湯底嘗試的將兩樣放在一起，沒想到也很搭耶，以前吃鍋物都會必放白蘿蔔，第一次放冬瓜，覺得這樣也很好吃😋
鍋物內容物可以自行變化，口味也可以調整，但是一定要試試冬瓜遇上剝皮辣椒後的湯底😄
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家裡的菜園長出了冬瓜，正好想吃個鍋，想到現在很流行剝皮辣椒口味的湯底嘗試的將兩樣放在一起，沒想到也很搭耶，以前吃鍋物都會必放白蘿蔔，第一次放冬瓜，覺得這樣也很好吃😋
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預備食材

  • 冬瓜 1厚片
  • 剝皮辣椒 半罐
  • 蒟蒻小判 1 包
  • 蒟蒻丸子 1 包
  • 娃娃菜 1 包
  • 硬豆腐 1 塊
  • 香菇 5 朵
  • 秀珍菇 1 包
  • 油豆腐 10 塊
  • 薑 4 片
  • 昆布濃縮高湯 5 大匙
  • 高湯塊 1 塊
  • 鹽 適量
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料理步驟

  1. 1

    兩種蒟蒻都事先川燙過泡水備用，切好冬瓜後放入鍋中，加入薑和水，擺入蒟蒻，加入剝皮辣椒、湯塊和昆布濃縮高湯

    當冬瓜遇上剝皮辣椒鍋的食譜步驟1照片
  2. 2

    再來可以將硬豆腐切塊，一樣再放入鍋中一起滾

    當冬瓜遇上剝皮辣椒鍋的食譜步驟2照片
  3. 3

    等到冬瓜已經滾軟後即可再將香菇、秀珍菇、油豆腐、娃娃菜放入，等待再次滾

    當冬瓜遇上剝皮辣椒鍋的食譜步驟3照片
  4. 4

    滾後可以再試一次味道調味，想吃烏龍麵可以再放入烏龍麵，然後就可以準備端上桌囉

    當冬瓜遇上剝皮辣椒鍋的食譜步驟4照片
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Mia蔬食餐桌
Mia蔬食餐桌 @cook_6883420
發布於 2020年10月11日 13:53
喜愛旅遊，喜愛各種美食，嘗試動手做不定期更新美味蔬食料理歡迎追蹤IG 搜尋 remember_mimiahttps://www.instagram.com/remember_mimia/?hl=zh-tw分享生活，旅行還有美食餐廳唷
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冬瓜 剝皮辣椒 鍋

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