Donat kentang empuk

Name: Donat kentang empuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung komachi; 10 gr susu bubuk; 60 gr gula halus; 6 gr ragi saft; 200 gr kentang kukus; 60 ml air dingin sesuaikan; 37 gr salted butter anchor; 2 butir kuning telur; Sedikit garam krn udah pake salted butter ya

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Ini kesukaan anak2 ya tanpa pengawet ttp empuk keesokan harinya, source ttp donat ncc terdebest

Lebih banyak

Donat kentang empuk

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Ini kesukaan anak2 ya tanpa pengawet ttp empuk keesokan harinya, source ttp donat ncc terdebest

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

250 grtepung komachi
10 grsusu bubuk
60 grgula halus
6 grragi saft
200 grkentang kukus
60 mlair dingin sesuaikan
37 grsalted butter anchor
2 butirkuning telur
Sedikitgaram krn udah pake salted butter ya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Mix tepung, ragi, kentang, susu, telur dan gula, kemudian masukan sedikit demi sedikit air dingin, mixer sampai setengah kalis.
2

Masukan butter dan garam, mixer sampai kalis elastis atau windowpane stage.
3

Diamkan selama 30 menit dan tutup menggunakan plastik wrap.
4

Kemudian keluarkan adonan lalu digilas, tunggu 10 menitan baru dicetak dengan cetakan donat, lalu sisihkan, tunggu selama 20 menitan, atau adonan mengembang
5

Kemudia goreng dgn api kecil, di balik hanya satu kali.