প্রথমে কড়াই বসিয়ে গরম হলে, ২ চামচ ঘি দিয়ে দেবো। ঘি গরম হলে সুজি হালকা করে ৩ মিনিট ভেজে নিয়ে তুলে নিতে হবে। এরপর সাদা তেল কড়াইতে দিয়ে চিনে বাদাম ও কাজুবাদাম হালকা করে ভেজে নেবো।

এরপর বাকি তেল দিয়ে গরম হলে, শুকনো লঙ্কা,সরষে ও জিরে ফোড়ন দিয়ে দেবো। ২ মিনিট নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি ও লঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে। এইসময় কারিপাতা দিয়ে দেবো। খানিকটা সময় নেড়ে সুজি দেবো।

জল হালকা গরম করে সুজি যে পরিমাণ নিয়েছি তার তিনগুণ জল দিয়ে দেবো। নুন স্বাদমতো দেবো। ভাজা বাদাম গুলো দিয়ে দেবো। নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। জল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নেবো।