Pelumara Cakalang Khas Bugis
Ikan cakalang/ikan tongkol bisa di masak apa saja,nah aku pengen bikin pelumara ikan cakalang masakan khas suku bugis dan tahan berhari-hari jika kita sering memanaskannya..dan cita rasa nya makin guri2 asem..hmm..yummy
Pelumara Cakalang Khas Bugis
Ikan cakalang/ikan tongkol bisa di masak apa saja,nah aku pengen bikin pelumara ikan cakalang masakan khas suku bugis dan tahan berhari-hari jika kita sering memanaskannya..dan cita rasa nya makin guri2 asem..hmm..yummy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lalu potong2 sesuai selera
- 2
Taburi ikan dengan kunyit bubuk lalu tambahkan air kapur.aduk hingga warnanya merata,masukkan asam,garam,micin lalu tambahkan air,remas asam hingga sisa ampasnya lalu buang ampasnya.
- 3
Aduk lgi lalu masukkan ke dalam panci tambahkan lgi air sesuai selera,taburkan irisan bawang merah dan tuangkan minyak goreng.
- 4
Masak hingga mendidih lalu siap di santap dengan nasi/jepa
- 5
Tips:untuk mendapatkan hasil ikan pelumara tahan lama..gunakan asam jawa lebih banyak..agar daging ikan terasa asam dan gurih juga tidak mudah hancur meski berulangkali di hangatkan,jika bunda merasa bosan dengan yg berkuah ikan pelumara bisa di goreng🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)