95. Risol Jagung Mayo

Name: 95. Risol Jagung Mayo
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung terigu; 300 ml susu cair, bisa diganti air biasa; 1 butir telur; 1,5 sdm margarin cair; 1/2 sdt garam; Gula secukupnya (optional); 1 buah jagung manis, serut; 1 buah wortel, iris dadu kecil; 1 buah sosis, grill sebentar, iris dadu kecil; 2 lembar smoked beef, grill sebentar, iris dadu kecil; 2 sdm nori remuk (optional); 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar; 2 siung bawang putih, cincang halus; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur; 1 bungkus mayonnaise; secukupnya Susu kental manis; Larutan tepung basah, bisa diganti dengan kocokan telur; Tepung panir/roti

MouMow.Kitchen by Nitaa Yunita @M0uMow_Kitchen

Jawa Timur

Assalamualaikum wr.wb.

Ntah kenapa mulut bawaannya pengen nyemal nyemil mulu, wkwk. Karena uda gagal dietnya, jadi sekarang apa2 pengen dilahap..🤣🤣🤣.. dulu naik 1kg uda panik, sekarang liat naik 1kg, uda biasa aja..😝😝..
Naahh dalam memperingati gagal diet, aku bikin risol mayo, tapi isiannya pake jagung, smoked beef, dan sosis. Nyummy nyam nyam..🤤🤤..
Resep ini bisa jadi 15 risol. Jumlah ini disesuaikan dengan ukuran teflon yaa. Disini aku bikin kulit risolnya pake teflon ukuran diameter 20 cm..dah yukk diintip resepnya, mumpung masi anget..hehehe

#CookpadCommunity_Malang

Assalamualaikum wr.wb.

#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

95. Risol Jagung Mayo

MouMow.Kitchen by Nitaa Yunita @M0uMow_Kitchen

Jawa Timur

Assalamualaikum wr.wb.

#CookpadCommunity_Malang

Assalamualaikum wr.wb.

#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buah

Bahan Kulit
125 grtepung terigu
300 mlsusu cair, bisa diganti air biasa
1 butirtelur
1,5 sdmmargarin cair
1/2 sdtgaram
Gula secukupnya (optional)
Bahan Isi
1 buahjagung manis, serut
1 buahwortel, iris dadu kecil
1 buahsosis, grill sebentar, iris dadu kecil
2 lembarsmoked beef, grill sebentar, iris dadu kecil
2 sdmnori remuk (optional)
1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
2 siungbawang putih, cincang halus
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur
1 bungkusmayonnaise
secukupnyaSusu kental manis
Bahan Pelapis
Larutan tepung basah, bisa diganti dengan kocokan telur
Tepung panir/roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Kulit : campur semua bahan kulit. Aduk rata. Kemudian saring supaya tidak ada adonan yang menggerindil.
2

Bahan kulit : siapkan teflon anti lengket. Beri sedikit minyak dengan kuas/tissue. Panaskan dengan menggunakan api kecil. Buat adonan menjadi dadar dengan takaran 1 sendok sayur. Balik sekali saja. (kalau pinggiran kulit sudah agak menjadi krispi artinya kulit sudah matang). Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa kulit yang sudah matang diberi sedikit tepung agar tidak menempel satu sama lain saat ditumpuk.
3

Bahan Isi : cuci bersih jagung manis, lalu serut. Sisihkan. Grill sebentar smoked beef dan sosis, lalu potong dadu kecil. Sisihkan. Iris wortel menjadi dadu kecil.
4

Bahan Isi : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan wortel dan jagung. Masak hingga setengah empuk, lalu masukkan sosis dan smoked beef. Aduk rata. Tambahkan nori, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Matikan api. Koreksi rasa.
5

Bahan Isi : siapkan wadah. Tuang mayonnaise dan SKM. Aduk rata. Lalu, masukkan tumisan ke dalam wadah mayo dan susu. Aduk rata. (Penggunaan takaran mayo dan SKM sesuaikan dengan selera masing- masing yaa)
6

Ambil 1 lembar kulit risol. Isi dengan bahan isian, lalu gulung. Rekatkan pinggiran kulit dengan air/kocokan telur. Lakukan hingga kulit dan bahan isi habis.
7

Celupkan risol ke dalam tepung basah atau kocokan telur, lalu balurkan ke tepung panir/roti. Goreng risol hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Jika tidak ingin digoreng semua, risol bisa disimpan di dalam freezer.
8

Sajikan dengan cabe rawit hijau atau cocolan saus sambal.