Economical Shrimp Powder / Kaldu Udang Ekonomis
Masih ingat resep Barobbo Makassar yang lalu? Nah, kepala dan kulit udang sisa bahan barobbo masih tersimpan rapi di freezer. Akhirnya dieksekusi jadi kaldu udang
Economical Shrimp Powder / Kaldu Udang Ekonomis
Masih ingat resep Barobbo Makassar yang lalu? Nah, kepala dan kulit udang sisa bahan barobbo masih tersimpan rapi di freezer. Akhirnya dieksekusi jadi kaldu udang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kulit dan kepala udang dengan air
- 2
Keringkan kepala dan kulit udang hingga garing. Bisa disangrai dengan api kecil atau dioven dengan suhu rendah. Saya menggunakan air fryer untuk mengeringkan, 15 menit suhu 140 derajat lalu dinaikkan 160 derajat selama 20 menit
- 3
Blender dengan bawang putih bubuk dan garam
- 4
Sangrai kembali dengan api kecil hingga benar-benar kering
- 5
Blender kembali untuk menghaluskan hingga jadi bubuk
- 6
Simpan dalam wadah tertutup kedap udara
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar