Panini senza impasto e senza glutine

Name: Panini senza impasto e senza glutine
Cuisine: Italia
Ingredients: 460 ml acqua tiepida; 9 g lievito di birra fresco; 300 g farina per pane Nutrifree; 200 g farina per pane Caputo; 20 g olio extravergine di oliva; 6 g sale

Monica @cook_26904754

Finalmente una ricetta facile per un buon pane senza glutine

Panini senza impasto e senza glutine

Monica @cook_26904754

Finalmente una ricetta facile per un buon pane senza glutine

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Ingredienti

10'+2h riposo

460 mlacqua tiepida
9 glievito di birra fresco
300 gfarina per pane Nutrifree
200 gfarina per pane Caputo
20 golio extravergine di oliva
6 gsale

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Istruzioni per cucinare

10'+2h riposo

1

Mescolare entrambe le farine
2

In una ciotola far sciogliere il lievito con l'acqua tiepida
3

Aggiungere le farine e impostare con il cucchiaio
4

Aggiungere il sale e l'olio e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo
5

Coprire con la pellicola e lasciare lievitare per 1 ora e 30 minuti
6

Versare l'impasto sulla spianatoia, dare leggermente la forma di un filone e ritagliare 8 pezzi uguali, dare la forma dei panini rotondi
7

Trasferire i panini su una teglia ricoperta da carta forno, coprire con uno strofinaccio per 30 minuti
8

Spennellare i panini con l'olio e infornare a 220° per 25/30 minuti