Enroladinhos de Espagos e Salmão Fumado

Name: Enroladinhos de Espagos e Salmão Fumado
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 12 espargos; 200 grs Salmão Fumado; Queijo de barrar; q.b. Orégãos; q.b. Azeite; 2 dentes alho; q.b. Sal; q.b. Vinagre Balsâmico; q.b. Limão

Is.ideias @is_ideias

Barcelos

Uma entrada simples e carregada de sabor que irá agradar os amantes de salmão fumado. Eu acompanhei com umas tostas e azeitonas em azeite, alho e orégãos. Para beber um vinho suave da região do Douro Superior - Fraga Alta.

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Enroladinhos de Espagos e Salmão Fumado

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Ingredientes

30 min.

4 porções

12espargos
200 grsSalmão Fumado
Queijo de barrar
q.b.Orégãos
q.b.Azeite
2 dentesalho
q.b. Sal
q.b. Vinagre Balsâmico
q.b.Limão

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Instruções para cozinhares

30 min.

1

Espremer meio limão sob os espargos e temperar com sal.
2

Numa frigideira colocar o azeite e os dentes de alho esmagados. Saltear os espargos.
3

Partir o salmão em pedaços. Barrar os pedacinhos com queijo e orégãos.
4

Enrolar os pedaços de salmão nos espargos.
5

Decorar com folhas de orégãos e vinagre balsâmico espesso.
6

Sugiro servir com tostas.