Bersihkan ikan dan goreng, cuci bersih bumbu dan iris-iris

Siapkan minyak dan tumis bawang terlebih dahulu hingga harum, kemudian masukkan irisan jahe, lengkuas, kunyit dan sereh, tumis hingga harus dan sedikit kecoklatan, setelah itu masukkan cabe

Setelah bumbu semua masuk tambahkan air masak hingga mendidih, setelah itu masukkan ikan yang sudah digoreng

Masak ikan hingga airnya mendidih lagi, tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis dan terakhir boleh tambahkan irisan tomat masak hingga matang dan air sedikit menyusut

Setelah matang angkat dan sajikan 😊