Tuna Suwir Kemangi

Name: Tuna Suwir Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tuna; 1 ikat kemangi harga 1000; 2 btg serai geprek; 2 lbr daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam; 1 sdt gula pasir; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya minyak makan utk menumis; Secukupnya air; 10 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 10 biji cabe keriting; 10 biji cabe rawit (bila tdk suka pedas boleh di kurangi); 1 ruas jahe

Nurhayati Ummu RadityaBagaskara @Dapur_BARATA

Handil | Muara Jawa | Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

"Tuna Suwir Kemangi" sangat cocok utk di jadikan salah satu amunisi stok para emak-emak 😅
.
Selain buatnya gampang, Tuna suwir Kemangi juga cocok utk di padu padankan dgn jenis makanan lainnya seperti nasi bakar atau utk lauk saja juga cocok😁
.
#AksiDutaRecook
#DutaRecookMuarajawa
#CookpadCommunity_Borneo
#IzaSquad

Lebih banyak

Tuna Suwir Kemangi

Nurhayati Ummu RadityaBagaskara @Dapur_BARATA

Handil | Muara Jawa | Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

500 grikan tuna
1 ikatkemangi harga 1000
2 btgserai geprek
2 lbrdaun salam
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
1 sdtgula pasir
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyaminyak makan utk menumis
Secukupnyaair
🧄Bumbu Halus🧄
10 butirbawang merah
6 butirbawang putih
10 bijicabe keriting
10 bijicabe rawit (bila tdk suka pedas boleh di kurangi)
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan tuna, marinasi dgn jeruk selama kurleb 10-15 menit. Kemudian kukus ikan tuna selama 15 menit
2

Setelah di kukus, suwir-suwir ikan tuna sambil di bersihkan tulangnya.
3

Haluskan bumbu kemudian tumis dan tambahkan serai, daun salam dan tumis sampai harum.
4

Masukan ikan tuna aduk hingga tercampur dgn bumbunya, tambahkan air secukupnya, gula, garam, kaldu bubuk dan kemangi, aduk lagi sampai teracampur rata.
5

Koreksi rasa bila sdh ok angkat.