Cheesy Beef Enchiladas

Name: Cheesy Beef Enchiladas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 1 buah paprika merah; 200 gram daging sapi cincang; secukupnya daun ketumbar; 1 pak kacang kaleng (bisa kacang merah atau kacang cannellini; 2 sdm bubuk cabai; 1 pak tomat cincang kaleng (bisa juga potong-potong sendiri terus diblender); 1 pak kulit tortila (bisa yang sudah jadi, atau cek resep lain di cookpad); 1/3 bungkus keju cheddar; 1 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt lada

Dilla Anindita 🇮🇩 @dilla

Bristol, Inggris, Kerajaan Inggris

Halo Cookpad apa kabar?! Udah lama niiih ga nulis resep! Hehehe~ Hari ini pengen nyobain masak yang ga biasa. Biasanya tuh maksudnya bukan yang oseng-oseng aja gitu kalo bisa pake oven. Akhirnya bikin beef enchiladas deh. Masakan ini asalnya dari Mexico. Enak mantap ulala~ Selamat mencoba!

Sumber resep: Hello Fresh

Lebih banyak

Cheesy Beef Enchiladas

Dilla Anindita 🇮🇩 @dilla

Bristol, Inggris, Kerajaan Inggris

Sumber resep: Hello Fresh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

3 buahkentang
1 buahpaprika merah
200 gramdaging sapi cincang
secukupnyadaun ketumbar
1 pakkacang kaleng (bisa kacang merah atau kacang cannellini
2 sdmbubuk cabai
1 paktomat cincang kaleng (bisa juga potong-potong sendiri terus diblender)
1 pakkulit tortila (bisa yang sudah jadi, atau cek resep lain di cookpad)
1/3 bungkuskeju cheddar
1 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan oven ke suhu 200 derajat celcius selama 5 menit. Sembari menunggu, potong-potong kentang (tidak usah dikupas) dan taruh di atas baking tray. Tuang sedikit minyak goreng di atasnya. Masukkan ke oven selama 30 menit.
2

Sembari menunggu kentang matang, potong kecil-kecil paprika, lalu saat timer sudah 15 menit, masukkan paprika ke oven bersama dengan kentang. Putar2 sedikit kentangnya agar masak merata.
3

Tumis daging sapi cincang sampai matang dengan api besar selama 4-5 menit, tambahkan lada dan garam
4

Setelah daging matang, atur api ke sedang, kemudian masukkan kacang kaleng, tomat cincang, dan bubuk cabai. Aduk sampai matang dan merata selama 3-4 menit, kemudian tambahkan daun ketumbar.
5

Sembari menunggu filling tortilla nya mengental, kira-kira kentang dan paprika sudah akan matang juga. Keluarkan dan taruh di piring. Tetap nyalakan oven.
6

Setelah seluruh bahan matang, masukkan ke tortilla, kemudian gulung, dan taruh di dalam tray. Parut keju cheddar di atasnya. Masukkan ke oven selama 10 menit.
7

Enchiladas matang! Keluarkan dari oven, kemudian biarkan sampai mendingin dahulu selama 5 menit sebelum ditaruh di piring. Selamat menikmati!