在 Cookpad App 開啟料理步驟
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洋蔥逆紋切絲，蘑菇切片，番茄切塊，蘿蔔滾刀切備用。👉洋蔥我想要融在湯裡的感覺所以用逆紋，如果想要保留口感，可以使用順紋切絲或塊狀的喔！蘑菇想要保留口感也可以不用切的太薄☺️
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牛肋條血水擦乾後，切大約3-4cm寬、把多餘的牛油部分也切掉，但是也可以一起放下去平底鍋煎，不用怕切太大塊，因為燉煮後會肉縮小，每面上色後加入一點奶油，然後撈起平底鍋內的油淋在肉上來回幾次之後，放入電鍋內鍋。
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用剩餘的牛油加入洋蔥及蘑菇翻炒，炒至洋蔥半透明後放入少許蒜泥和奶油拌炒。
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準備一個小鍋，加入蘿蔔、番茄、鴻禧菇及炒好的蘑菇洋蔥，倒入紅酒滾4-5分鐘後酒精蒸發，倒入電鍋內鍋。
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最後加入高湯、調味料及香料，外鍋加水開始燉煮
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跳起來後，看一下色澤聞一下味道🤣，再悶個40-60分鐘，即可上桌，或是直接保溫到隔天也行。配餐的澱粉部分可以選擇沾法國麵包或馬鈴薯泥，配上水煮花椰菜🥦都很好吃喔😋
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附註：如果你想要稍微濃稠一點，可以芶薄欠，西式是炒高筋麵粉，但最方便的就是廚房簡單取得的太白粉就行囉！
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