Γιουβετσάκι με κοτόπουλο

Name: Γιουβετσάκι με κοτόπουλο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλο; Λίγο Ελαιόλαδο; 1 ντομάτα; 1 συσκ. Έτοιμη αλεσμένη ντομάτα (Μαράτα); 1 ματσάκι Μαϊντανό ψιλό κομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 2 φυλλαράκια δάφνη; Λίγη πάπρικα; 1/2 κύβο λαχανικών; Λίγο αλάτι; Λίγη κανέλα; 1 κρεμμύδι; 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο

🌺 Dephy Frus4u 🌺 @DephyFrus4u

Ν.Λασιθίου Κρήτη

Γιουβετσάκι με κοτόπουλο

🌺 Dephy Frus4u 🌺 @DephyFrus4u

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα περίπου

4 μερίδες

1 κιλόμπουτάκια κοτόπουλο
ΛίγοΕλαιόλαδο
1ντομάτα
1 συσκ.Έτοιμη αλεσμένη ντομάτα (Μαράτα)
1 ματσάκιΜαϊντανό ψιλό κομμένο
1 σκελίδασκόρδο
2φυλλαράκια δάφνη
Λίγηπάπρικα
1/2 κύβο λαχανικών
Λίγοαλάτι
Λίγηκανέλα
1κρεμμύδι
1 πακέτοκριθαράκι μέτριο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λαδάκι και σιγαρίζουμε το κρέας μας με το κρεμμύδι. (Εγώ επέλεξα μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα) 😋
2

Αφού αλλάξει λίγο χρώμα το κρέας προσθέτουμε την ντομάτα αλεσμένη, τον μαϊντανό, και όλα τα μπαχαρικά μας. Αφήνουμε να ψηθεί και να δέσει η σάλτσα μας αλλά προσέχουμε να μην ψηθεί πολύ το κρέας. Το θέλουμε σχεδόν μισό ψημένο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό το οποίο και χρειαζομαστε για το φούρνο στην συνέχεια. 🍲
3

Βάζουμε το κρέας με την σάλτσα, χωρίς τις δάφνες, σε ένα πιρεξ και προσθέτουμε το κριθαράκι. Προσέχουμε τη σάλτσα μας να έχει σκεπάσει ίσα ίσα το κρέας μας και το κριθαράκι θα πρέπει να είναι περίπου το 1/3 της σάλτσας. ♨️
4

Το βάζουμε σε προθέρμασμένο φούρνο και το αφήνουμε όσο χρειαστεί για να ψηθεί το κριθαράκι και να πάρει λίγο χρώμα το κρέας. Περίπου 20' με 30'. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό αν χρειαστεί. 💫
5

Εύχομαι να το απολαύσετε όπως εγώ. Καλό μαγείρεμα. 💕