Pizza senza glutine con impasto alla barbabietola

Name: Pizza senza glutine con impasto alla barbabietola
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 228 g farina per pane Nutrifree; 152 g farina Mix B Schaer; 75 g farina Mix it Scaer; 380 g acqua; 120 g barbabietola; 6 grammi di lievito di birra fresco; 9 g sale; 2 cucchiai olio

Monica @cook_26904754

Per passare un po' il tempo mi sono messa a giocare in cucina e questo è il risultato 🤣🤣🤣

Pizza senza glutine con impasto alla barbabietola

Monica @cook_26904754

Per passare un po' il tempo mi sono messa a giocare in cucina e questo è il risultato 🤣🤣🤣

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Ingredienti

2 persone

228 gfarina per pane Nutrifree
152 gfarina Mix B Schaer
75 gfarina Mix it Scaer
380 gacqua
120 gbarbabietola
6grammi di lievito di birra fresco
9 gsale
2 cucchiaiolio

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Istruzioni per cucinare

1

Per prima cosa sciogliere il lievito con l'acqua calda e un cucchiaino di zucchero
2

Frullare la barbabietola con il minipinner. Unire la purea all'acqua e al lievito
3

Miscelare le farine ed unirle al composto
4

Amagalmare gli ingredienti, unire il sale e l'olio.
5

Lasciare lievitare per 1 ora e mezza, e poi mettere l'impasto in frigorifero per 24 ore
6

Trascorse le 24 ore, togliere l'impasto dal frigorifero, stenderlo nelle teglie e lasciare riposare per circa un oretta
7

Una volta messo gli ingredienti a vostro piacere cuocere a 250° per circa 10 o 15 minuti