ઢોકળા(Dhokla recipe in gujarati)

Name: ઢોકળા(Dhokla recipe in gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ ચણા નો લોટ; 25 ગ્રામ લીલા ધાણા; 2 ચમચી અડદ નો કકરો લોટ; 50 ગ્રામ દહીં ખાટું; 15 ગ્રામ લીલા વાટેલા મરચાં; 2 ચમચી મીઠું; 2 ચમચી ખાંડ; 4 ચમચી તેલ; 1 ચમચી તલ; 1 ચમચી ઈનો; 1 ચમચી રાઈ

Hina Patel @cook_21827128

#GA4
#Week10
cooksnap
મેં એક નવીન પ્રયોગ કર્યો.

વધુ વાંચો

ઢોકળા(Dhokla recipe in gujarati)

Hina Patel @cook_21827128

#GA4
#Week10
cooksnap
મેં એક નવીન પ્રયોગ કર્યો.

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

200 ગ્રામચણા નો લોટ
25 ગ્રામલીલા ધાણા
2 ચમચીઅડદ નો કકરો લોટ
50 ગ્રામ દહીં ખાટું
15 ગ્રામ લીલા વાટેલા મરચાં
2 ચમચી મીઠું
2 ચમચી ખાંડ
4 ચમચીતેલ
1 ચમચીતલ
1 ચમચીઈનો
1 ચમચીરાઈ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ

1

લોટમાં દહીં, મીઠું,મરચું,અને પાણી જરૂર પૂરતું એડ કરી મિક્સ કરી લો. 10 મિનિટ ખીરું એક બાજુ રાખો.
2

ગેસ પર એક તપેલામાં થોડું પાણી મૂકો.પાણી ગરમ થાય ત્યાં સુધી ખીરા માં ઇનો એડ કરી 2 મિનિટ મિક્સ કરો. એક થાળીમાં કાઢી એ થાળી તપેલીમાં મૂકીને 15 મિનિટ રાખીને ગેસ બન્ધ કરી ઠંડું થવા દો. હવે વધાર કરી ઢોકળા ઉપર રેડી દો.
3

મસ્ત સોફ્ટ થાય છે. મેં આમાં તેલ ખાલી વઘાર પુરતુજ વાપર્યું છે.
4