Oseng Kacang Panjang, Wortel, dan Tempe

Name: Oseng Kacang Panjang, Wortel, dan Tempe
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah kacang panjang; 1 buah wortel ukuran besar; 1/2 papan tempe; 2 ruas lengkuas (geprek); secukupnya Minyak goreng; 150 mL air; 3 sdm kecap manis/sesuai selera; 2-3 jumput garam/sesuai selera; Sedikit kaldu bubuk (optional); 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah kecil; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat

DAF @DAF_0212

Bangkalan, Madura

Oseng Kacang Panjang, Wortel, dan Tempe

DAF @DAF_0212

Bangkalan, Madura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

10 buahkacang panjang
1 buahwortel ukuran besar
1/2 papantempe
2 ruaslengkuas (geprek)
secukupnyaMinyak goreng
150 mLair
3 sdmkecap manis/sesuai selera
2-3 jumputgaram/sesuai selera
Sedikitkaldu bubuk (optional)
■ Bahan Iris:
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe merah kecil
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

● KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci, poyong"sesuai selera. ● WORTEL: kupas kulitnya, cuci, potong" sesuai selera. ● TEMPE: potong" sesuai selera, goreng hanya sampai 3/4 matang.
2

● BAHAN IRIS: iris tipis semua bahan.
3

● PROSES MEMASAK: tambahkan 5 sdm minyak goreng pada wajan, tunggu hingga agak panas (api sedang). Masukkan lengkuas dan bahan iris, tumis hingga layu. Masukkan kacang panjang dan wortel, tumis selama 2 menit.
4

Tambahkan air, aduk" sebentar. tutup wajan dan masak selama 7 menit.
5

Buka penutup wajan, tambahkan tempe goreng, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk" hingga merata. Tutup wajan dan masak kembali selama 3 menit.
6

Buka penutup wajan, aduk" sebentar. Tes rasa.
7

Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡