મુઠીયા(Muthiya recipe in gujarati)

Name: મુઠીયા(Muthiya recipe in gujarati)
Yield: 5 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ; 75 ગ્રામ જુવારનો લોટ; 75 ગ્રામ હાંડવાનો લોટ; 4 કળી લસણ વાટેલું; 4 કળી લસણ નાના ટુકડા વઘાર માટે; 1 સ્પૂન હળદર; 2 સ્પૂન મીઠું; 1/4 સ્પૂન હિંગ; 1 સ્પૂન રાઈ; 150 ગ્રામ ભાત; 1 ગાજર છીણેલું; 50 ગ્રામ લીલા મરચાં વાટેલા; 60 મીલી પાણી; 1 લીંબુ નો રસ; 2 સ્પૂન ખાંડ; 2 સ્પૂન અજમો; 25 ગ્રામ આદુ વાટેલું; 50 ગ્રામ તેલ; 3 સૂકા લાલ મરચાં; 10 પાન મીઠો લીમડો

Hina Patel @cook_21827128

મુઠીયા(Muthiya recipe in gujarati)

Hina Patel @cook_21827128

સાચવેલ

ઘટકો

1કલાક

5 સર્વિંગ્સ

100 ગ્રામઘઉંનો લોટ
75 ગ્રામ જુવારનો લોટ
75 ગ્રામ હાંડવાનો લોટ
4કળી લસણ વાટેલું
4કળી લસણ નાના ટુકડા વઘાર માટે
1 સ્પૂનહળદર
2 સ્પૂનમીઠું
1/4 સ્પૂનહિંગ
1 સ્પૂનરાઈ
150 ગ્રામ ભાત
1ગાજર છીણેલું
50 ગ્રામ લીલા મરચાં વાટેલા
60 મીલી પાણી
1લીંબુ નો રસ
2 સ્પૂનખાંડ
2 સ્પૂનઅજમો
25 ગ્રામ આદુ વાટેલું
50 ગ્રામ તેલ
3સૂકા લાલ મરચાં
10પાન મીઠો લીમડો

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1કલાક

1

ભાત,ગાજર,આદું,મરચાં,લસણ,1 ચમચી અજમો,મીઠું,ખાંડ, લોટમાં મિક્સ કરી પાણીથી લોટ બાંધી લો.
2

હવે એ લોટના લુવા કરી એક ડીશ માં તેલ લગાવી ગોઠવી દો.
3

આ ડીશને એક તપેલામાં પાણી ગરમ કરી એમ મૂકી દો.મુઠીયા 15 મિનિટ મીડીયમ તાપે બાફવા દો.
4

બફાઈ ગયા પછી તપેલામાંથી બહાર કાઢી 10 મિનિટ ઠંડા પડે પછી નાના કાપી લો.એક કઢાઈમાં તેલ મેકી તેમાં લીમડો,રાઈ,અજમો,હિંગ,તલ,લસણ, લાલ સૂકા મરચાં નાખી વઘાર કરો. 5 મિનિટ પછી ગેસ પરથી ઉતારી ગરમાં ગરમ ચા, કોફી સાથે ખાવ.😊