सबसे पहले आमले को गरम पानी मे उबाले 8 मिनट के लिए अब इसे बाहर निकाले और अलग अलग हिसों मे काट ले,अब अपने सारे मसाले डाले और अच्छे से मिक्स करें|

अब इसे 3 दिन के लिए धूप मे सुखाये|

3 दिन बाद आमला कैंडी सुख कर तैयार हो गयी होगी तभी इसे इसतेमाल करे और स्टोर करके रखे|