Creme de romã - cobertura e recheio:
🔹Num recipiente colocar a água e os bagos de romã. Triturar com varinha mágica e coar.

🔹Ao sumo adicionar a stevia e o amido, levar ao lume a engrossar. Refrigerar minimo 1h

Base: 🔹Escorrer as tâmaras e reduzir a puré
🔹Numa picadora colocar todos os ingredientes e triturar

Adicionar o puré e triturar até firmar uma massa
🔹Colocar numa forma (20cm) previamente forrada com papel vegetal. Reservar.

Recheio:
🔹Misturar bem os 3 primeiros ingredientes até formar um creme

🔹Adicionar os restantes ingredientes, exceto as claras
🔹Envolver as claras em castelo

🔹Colocar metade deste recheio sobre a base, colocar 1/3 de creme de Romã, (distribuir colheradas) e mesclar com um palito.

🔹Repetir este processo

🔹Levar ao forno pré-aquecido a 185° C durante 35 minutos. Deixar que arrefeça no forno

🔹Colocar o restante creme de Romã e decorar a gosto

🔹Bom apetite!! 🤶