Posso' Terong

Name: Posso' Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh terong panjang (yg hijau lebih enak); 1 iris jeruk nipis; Beberapa lembar kemangi; Bawang goreng untuk taburan; 2 bh kemiri, bakar; 3 bh bawang merah, iris tebal, goreng; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Garam; 2-3 sdm air matang

jadriawanti @JAdriawanti

Makassar

Terinspirasi dari resep Poster kak Yani, jadilah Posso' terong ini, saat pulang kampung ke Bone Sulawesi Selatan, sering sekali disajikan menu ini, karena tempat rantauan sekarang agak susah ketemu terong hijau panjang, yg ungupun tetap endessss...

Yukkk di coba yahhh😊

Lebih banyak

Posso' Terong

jadriawanti @JAdriawanti

Makassar

Yukkk di coba yahhh😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhterong panjang (yg hijau lebih enak)
1 irisjeruk nipis
Beberapa lembarkemangi
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
2 bhkemiri, bakar
3 bhbawang merah, iris tebal, goreng
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaGaram
2-3 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar terong hingga matang, buang kulitnya
2

Ulek bumbu halus, beri air jeruk nipis, kemangi dan air matang, aduk hingga bumbu menyatu, koreksi rasa
3

Terong yg sudah dikuliti diulek diatas bumbu halus, beri taburan bawang goreng