Capcay Udang

Name: Capcay Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdm merica; 3 siung bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (cincang); 6 lembar kol (buang tulangnya) potong dadu; 2 bh wortel (iris serong); 3 lembar sawi hijau / pakcoy (batg iris serong, daun potg dadu); 4 lembar sawi putih (potong dadu); 1/4 kg Udang kupas ukuran sedang; 1,5 sdm tepung maizena (berikan air agr tdk gumpal); 1 sdm garam dicampur dlm meizena; 1 sdm kaldu alami dicampur dlm meizena; 1/2 sdm gula merah dicampur dlm meizena

yaya bunda hayasha @yaya_bundahayasha05

Pangkalpinang

Aq suka banget bikin capcay.. Capcay udang rasa bintang lima harga kaki lima.. Modal bahan mumer.. Alhamdulillah higienis dan sehat

Lebih banyak

Capcay Udang

yaya bunda hayasha @yaya_bundahayasha05

Pangkalpinang

Aq suka banget bikin capcay.. Capcay udang rasa bintang lima harga kaki lima.. Modal bahan mumer.. Alhamdulillah higienis dan sehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bumbu halus (giling halus) :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdmmerica
Bahan-bahan:
3 siungbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (cincang)
6 lembarkol (buang tulangnya) potong dadu
2 bhwortel (iris serong)
3 lembarsawi hijau / pakcoy (batg iris serong, daun potg dadu)
4 lembarsawi putih (potong dadu)
1/4 kgUdang kupas ukuran sedang
1,5 sdmtepung maizena (berikan air agr tdk gumpal)
1 sdmgaram dicampur dlm meizena
1 sdmkaldu alami dicampur dlm meizena
1/2 sdmgula merah dicampur dlm meizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan udang terlebih dahulu, tumis udang agak matang gunakan minyak sayur secukupnya agr tdk bau amis saat dimasukan ke tumisan capcay
2

Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, minyak mulai panas kemudian masukan bawang putih dan bawang merah, mulai tercium harum, masukan bumbu halus, tumis hingga tercium harus
3

Masukan udang, aduk merata
4

Kemudian masukan semua sayur, aduk hingga bumbu tercampur merata
5

Sayur sudah mulai tampak layu.. Masukan adonan meizena, aduk merata kembali
6

Cek rasa, jika sdh trasa yummy, angkat, pindahkan ke wadah masakan
7

Siap disajikan😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

yaya bunda hayasha @yaya_bundahayasha05

pada 26 Desember 2020 12.45

Pangkalpinang

Kelahiran Pangkalpinang Kep. Bangka Belitung namun berdarah minang , hobby masak sambil belajar masakan tradisional Indonesia terutama masakan minang, bangka Dan masakan tradisional lainnya.. aplg masakan jepang , Italy dan Korean food

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Capcay Sawi Putih Gula Merah Kol Tepung Pok Coy Udang Kupas Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya