Tahu Brontak Padang

Name: Tahu Brontak Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu; 250 gram tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1 siung bawang putih / 1/3 sdt bawang putih giling; 5 siung bawang merah / 2 sdm bawang merah giling; 1 sdt garam; 1/3 sdt merica / lada; 1 butir telur; 200 gram kol potong kecil; 1 batang seledri iris kecil; 1 batang daun bawang iris kecil; 200 ml air; 10 buah cabe / 2 sdm cabe giling; 2 buah tomat ukuran kecil; 2 siung bawang merah

Irda Mutiari Dinita @imutiaridinita

Indonesia

Tahu Brontak Padang

Irda Mutiari Dinita @imutiaridinita

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahtahu
250 gramtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
1 siungbawang putih / 1/3 sdt bawang putih giling
5 siungbawang merah / 2 sdm bawang merah giling
1 sdtgaram
1/3 sdtmerica / lada
1 butirtelur
200 gramkol potong kecil
1 batangseledri iris kecil
1 batangdaun bawang iris kecil
200 mlair
Bahan Cabe
10 buahcabe / 2 sdm cabe giling
2 buahtomat ukuran kecil
2 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bagi 2 tahu. Setengah bagian dihaluskan dengan garpu, sisihkan. Setengahnya lagi untuk isian, potong ukuran dadu, lalu goreng hingga matang.
2

Campurkan semua bahan tambahkan air aduk hingga merata.
3

Tambahkan kol iris dan tahu yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata.
4

Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam adonan, cetak mengunakan sendok makan.
5

Goreng hingga matang.
6

Giling cabe, tomat dan bawang merah, masak hingga matang lalu tambahkan air sesuai selera. Tahu brontak + cabe siap dihidangkan.