醬油雞翅
在烹飪前將雞翅由中間剪一半真的比較快熟也比較方便吃呢!就是我家剪刀不給力 剪了兩隻 剪不下去了qxq
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生雞翅用廚房剪刀由中間剪短 泡一下米酒去腥(不要太久或過夜 不然你會得到一個燒酒雞風味的雞翅XP
熱鍋 中小火 不放油 將雞翅 皮那面向下放入平底鍋中煎 煎至兩面金黃
準備一個碗 將蠔油、麻油和水依個人口味混合(吃起來比平常再鹹一點就可以了 注意不要調太少喔 多的汁淋飯超好吃😋)將醬汁倒入鍋中 小火 蓋上蓋子悶熟
悶兩到三分鐘後 開蓋翻面 再悶一下 就可以擺盤啦!✅
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