સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખા ને બાફવા માટે પાણી રેડી તપેલુ મુકો પછી તેમાં મીઠું ઘી,તજ, લવિંગ, તમાલપત્ર એડ કરો પછી પાણી ઉકળે એટલે ચોખાને નાખી બાફી લો અને એક ચાળણીમાં કાઢી લો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં મુકો તેલ રેડી દો પછી તેમાં લાંબા સમારેલો બટાકો આને ફ્લાવર નાખી દો

અને તળી લો બફાય જાય એવી રીતે અને એક પ્લેટમાં કાઢી લો

હવે તેમાં જ ડુંગળી,લસણ અને આદુ ની પેસ્ટ એડ કરો અને જોડે ટામેટા પણ એડ કરો

પછી તેને સાંતળો ૧૫ મિનિટ માટે સાંતળો હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર મીઠું સ્વાદાનુસાર અને ગરમ મસાલો એડ કરો અને હળદર પણ એડ કરો

અને તેને તેલ છુટે ત્યાં સુધી સાંતળો કમસેકમ ૧૦ મિનિટ માટે સાંતળો હવે તેમાં તુવેર દાણા એડ કરો

પછી તેમાં ભાત એડ કરો અને હલાવી લો પછી તેને ૧૦ મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો

પછી ગેસ બંધ કરી દો અને એક પ્લેટમાં કાઢી સર્વ કરો અને તેની ઉપર ધાણા ની ચટણી એડ કરી સર્વ કરો